金门刀 套刀 厨夫王 不锈钢

金门菜刀的历史由来

金门菜刀在台湾享有胜名，取源于8.23炮战。当初由于历史原因引发了这场战争，自1949年解放军炮击金门岛，至1979年《告台湾同胞书》发表才宣布停止炮击。连续30年的炮战遗留的炮弹壳无异是取之不尽、用之不竭的宝藏。遗留下来的弹壳片被金门的制刀名匠用来制刀，炮弹壳都是用的钢制作的，所以打制的菜刀非常锋利。因闽南语“菜刀”和“财到”音一样，所以在台湾把它当作赠送佳品。也因其历史意义，又有很多的人把他当作纪念品在收藏，因此金门菜刀也享誉海内外，成为“金门三宝”……

金门菜刀简介

选用和炮弹刀一样坚硬的钨钢，沿用中华百炼钢技艺锻打成型，经过两遍回炉处理，既保持一定的硬性，又有韧性，经二次锻打、定型、淬火、打磨、开刃等工序制作而成，纯手工磨利刀口，耐利更持久！世华金门菜刀特点为：刀体平整光洁，不存污渍，无锻打凹痕，“不露黑”、无毛刺、不拉手。刀厚薄均称，刀口直则不扭曲，刀背、刀头、刀跟磨削平整。刀型优美、轻巧，适合东方人握刀习惯，外观造型美观。